Lust auf ein neues, punkiges Gericht? Dann kommt das Rezept für Gebackener Feta mit Himbeer-Senf-Dressing ja genau richtig!
Die Kombination aus herrlich zubereitetem Feta mit Gemüse und dem fruchtigen Dressing rockt die Geschmacksknospen. Damit aber noch nicht genug, denn das vegetarische Gericht ist auch noch rucki-zucki fertig! So kannst du ganz schnell ein leckeres Low Carb Mittag- oder Abendessen zubereiten und genießen.
Wer im Sommer keine Lust auf Backofen hat, kann das Gericht in Alufolie statt Backpapier natürlich auch auf den Grill schmeißen – eine herrliche Fleischalternative!
Das Rezept stammt übrigens aus unserem individuellen Ernährungsprogramm. Hier werden alle Gerichte auf dich und deinen Bedarf berechnet – so kannst du schlemmen und gleichzeitig dein Ziel erreichen. Egal ob Abnehmen, Zunehmen oder einfach fitter werden: Wir erstellen dir deinen persönlichen Plan, auf den du in der praktischen App jederzeit zugreifen kannst.
Gebackener Feta mit Himbeer-Senf-Dressing
Zutaten
- 160 g Feta
- 150 g Zucchini
- 120 g Cocktailtomaten
- 40 g Himbeeren
- 10 ml Zitronensaft
- 5 ml Olivenöl
- 5 g Dijonsenf
- 1 Knoblauchzehe
- Rosmarin
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Zucchini waschen und der Länge nach vierteln.
- Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Auf einem Blatt Backpapier mittig ein Bett aus Gemüse für den Feta legen.
- Einen Zweig Rosmarin und eine halbierte Knoblauchzehe auf den Feta legen.
- Mit der Hälfte des Olivenöls beträufeln.
- Das Backpapier mit einem Küchenfaden zu einem Päckchen zusammenbinden (es sieht dann wie ein großes Bonbon aus).
- Das Päckchen 20-25 Minuten im Backofen backen.
- Für das Himbeer-Senf-Dressing die Himbeeren waschen und zusammen mit dem Senf, dem Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl pürieren.
- Wenn das Feta-Päckchen fertig ist, vorsichtig aus dem Ofen nehmen und öffnen. Das Dressing darüber träufeln und genießen.
