Plan erstellen lassen Shop
Plan erstellen lassen Shop

Saftiger Kaiserschmarrn mit Blaubeeren und Mandeln

Der Kaiserschmarrn zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche und ist nach Kaiser Franz Josef I. benannt. Für gewöhnlich wird er aus Palatschinkenteig mit Milch, feinem Mehl, Eiern, Haushaltszucker und einigen Körnern Salz zubereitet.

Nicht bei uns: wir haben hier die kohlenhydratarme, langanhaltend sättigende, gluten- und sojafreie Variante für dich. Durch die hochwertigen Nussmehle ist der Teig sehr saftig und schmeckt einfach himmlisch.

Saftiger Kaiserschmarrn mit Blaubeeren und Mandeln

Nährwerte saftiger Kaiserschmarrn pro 100 g:
250 kcal
19 g Fett
3 g Netto-Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
Nährwerte saftiger Kaiserschmarrn pro Pfanne (580 g):
1452 kcal
111 g Fett
18 g Netto-Kohlenhydrate
44 g Eiweiß
Gericht Kaffee & Kuchen, Nachspeise
Länder & Regionen Süßes
Portionen 2 Pfannen

Zutaten
  

  • 300 g Vanilla Heaven süße Waffeln Backmischung
  • 120 g weiche Butter
  • 6 Eier (Zimmertemperatur)
  • 100 ml Wasser, lauwarm
  • 200 g frische Blaubeeren
  • 50 g Mandelsplitter
  • 2 EL “Puderzucker” aus Xylit
  • 2 EL Ghee

Anleitungen
 

  • Die Waffel Backmischung mit nur 100 ml Wasser, ansonsten nach Packungsanleitung, zubereiten.
  • Die Hälfte des Ghees in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges hinzugeben.
  • Anschließend 100 g der Blaubeeren auf dem Teig verteilen. Sobald die untere Seite goldbraun ist, den Schmarrn wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun backen.
  • Anschließend mit zwei Gabeln zerzupfen und mit Mandeln und Puderzucker dekorieren.
  • Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren und frisch aus der Pfanne genießen.

Lass dir deinen persönlichen Ernährungsplan erstellen.

Tausende Foodpunks haben mit uns ihr Wunschgewicht, mehr Selbstbewusstsein und ein besseres Wohlbefinden erreicht.

Jetzt starten

Ähnliche Beiträge

Starte durch und erreiche mit Foodpunk dein Ziel

Die Foodpunk Ernährungsexperten erstellen in der App einen individuellen Plan - nur für dich. Zusätzlich kreiert Foodpunk Kreativkoch Francesco ganz besondere Genussmomente. Du kochst und schlemmst - und kannst alle Blogrezepte dabei ins FlexMeal eintragen und so deine Nährwerte optimal erreichen. Maximaler Genuss - foodpunkig umgesetzt.

Über Foodpunk