Um dir einen Einblick in die Rezepte aus unserem individuellen Ernährungsprogramm zu geben, kommt hier ein leckeres Gericht, das dort auf dich wartet: Saftiges Steak mit Erdbeer-Salsa! Wer gedacht hätte Low Carb bedeutet Low Geschmack, wird hier definitiv eines besseren belehrt!
Das Gericht bringt die ersten Sommergefühle auf den Teller und überzeugt durch seine fruchtige Note auf ganzer Linie. Zubereitet ist das Saftige Steak mit Erdbeer-Salsa außerdem ruckizucki.
Es führt kein Weg daran vorbei, das musst du einfach testen!
Gut zu wissen: Unser Ernährungsprogramm ist ein individuell für dich berechneter Plan, der sich auf deine Ziele und Wünsche anpasst. Es ist egal ob du zum Beispiel abnehmen, zunehmen oder einfach nur fitter werden willst, ob du dich ketogen, Low Carb oder mit etwas mehr Kohlenhydraten ernähren willst. Auch zwischen paleo und vegetarisch kannst du auswählen. Je nachdem was du uns im Fragebogen angibst, erstellen wir einen Plan, der genau zu DIR passt.
Das saftige Steak mit Erdbeer-Salsa ist dabei nur eines von vielen leckeren Kreationen, die dich dort erwarten. Bei Buchung eines Plans bekommst du 90 Rezepte, jeden Monat kommen 10 weitere, saisonale Gerichte hinzu.
Langeweile auf dem Teller kannst du bei uns lange suchen! 🙂
Saftiges Steak mit Erdbeer-Salsa
Die Nährwerte für dieses Rezept werden in deinem persönlichen Ernährungsplan für dich angegeben.
Gericht Hauptspeise
Länder & Regionen Salate, Sommerfood
- 150 g Salatgurke
- 150 g Rinderhüftsteak
- 100 g Erdbeeren
- 100 g Avocado
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 1/2 Apfel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kokosöl
- Saft einer Limette
Für die Salsa die Salatgurke und den Apfel waschen und grob würfeln. Die Würfel schon mal in eine Schale geben.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und zur Gurke geben.
Die Erdbeeren waschen, das Grün abschneiden und in Scheiben schneiden. Zur Gurke geben.
Die Avocado schälen und entkernen. Ebenfalls grob würfeln und in die Schale geben.
Die Salsa mit Limettensaft und Olivenöl marinieren. Mit Salz abschmecken.
Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und das Steak darin rundherum scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und das Steak bis zum gewünschten Garpunkt braten.
Das Steak zusammen mit der Salsa servieren.
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Was darf für das ultimative Sommergefühl nicht fehlen? Richtig! Eine leckere Caprese! Und da wir bei Foodpunk gerne noch eine extra Geschmacksexplosion oben drauf setzen, haben wir hier ein Rezept für Caprese mit gegrillter Aubergine.
Die Aubergine ergänzt Tomate, Mozzarella und Basilikum perfekt und lässt schon beim ersten Bissen alle Herzen der Fans italienischer Küche höher schlagen.
Du kannst dieses fixe Rezept an einem heißen Sommertag zu Abend genießen, es beim Grillen bei Freunden als Beilage mitbringen oder als schnelles Mittagessen im Büro zubereiten. Das Coole? Es schmeckt zu jeder Gelegenheit frisch, leicht und lecker.
Das Rezept für Caprese mit gegrillter Aubergine ist übrigens ein Rezept aus unserem individuellen Ernährungsprogramm. Das kennst du noch nicht? Das solltest du schnell ändern, denn dort warten noch viele, viele weitere Leckereien auf dich, die ganz genau auf deine Ziele und Werte berechnet werden. Los geht´s!
Caprese mit gegrillter Aubergine
Die Nährwerte zu diesem Gericht werden in unserem Ernährungsplan individuell auf dich berechnet.
Gericht Beilagen, Frühstück, Salat, Snack, Vorspeise
Länder & Regionen Crossover, Deutsch, Italian, Salate, Sommerfood
- 200 g Aubergine
- 200 g Tomaten
- 100 g Mozzarella
- 20 g Balsamico-Essig
- 20 g Olivenöl
- frischer Basilikum
- Pinienkerne
Das Gemüse waschen und putzen
Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Für 10 Minuten ziehen lassen und das austretende Wasser abtupfen.
Die Auberginenscheiben mit der Hälfte des Olivenöls bestreichen und in einer Pfanne rundherum anbraten.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
Nun alle Scheiben abwechselnd auf einen Teller drapieren.
Mit dem Balsamico und dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit frischem Basilikum und den Pinienkernen garnieren.
Guten Appetit!
Wraps ohne Getreide geht nicht? Geht wohl! Unser Rezept für diese Keto Foodpunk Wraps überzeugt dabei auf ganzer Linie: Es ist super lecker, einfach zuzubereiten und gleichzeitig ketogen, glutenfrei und für die Paleo-Ernährung geeignet.
Dieses Gericht verzaubert durch seine Gewürze mit einem exotischen Touch und verscheucht die Langeweile vom Teller. Natürlich kannst du den Belag auch jederzeit variieren und so deiner Kreativität freien lauf lassen!
Dir kommt das Rezept bekannt vor? Dann nutzt du sicherlich unser individuelles Ernährungsprogramm! Dort ist es nämlich eines von vielen wunderbar leckeren und leichten Gerichten, die durch ihre individuelle Berechnung genau DEINE Ziele verfolgen. Du nutzt unser Programm noch nicht, hast aber Bock drauf? Na dann: Los geht´s!
Keto Foodpunk Wraps
Das Rezept wird in unserem Ernährungsplan auf die für dich passenden Nährwerte berechnet.
Gericht Beilagen, Hauptspeise, Main Dish
Länder & Regionen Crossover
- 80 ml heißes Wasser
- 60 g Goldleinsamen
- 50 g Salatgurke
- 50 g Hähnchenbrustaufschnitt
- 50 g Aprikosen
- 20 g Lollo Rosso
- 10 g Mandelmus
- 1 TL Kokosöl
- Curcuma
- Ingwer
- Limettenabrieb
Die Leinsamen im Mixer mahlen, sie müssen nicht so fein werden wie Mehl, aber sollen alle geschrotet werden.
Die geschroteten Leinsamen mit Salz, Gewürzen und kochendem Wasser vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
Danach kannst du sie zwischen zwei Blättern Backpapier recht gut ausrollen und runde Wraps ausstechen.
Eine beschichtete Pfanne mit ganz wenig des Kokosöls ausfetten und die Wraps bei mittlerer Hitze darin rausbacken. Sie dürfen gerne noch etwas weich sein, damit man sie dann gut rollen kann.
Aus dem Mandelmus, dem restlichem Kokosöl, Ingwer, Kurkuma und Limettenschale einfach einen schnellen Aufstrich für die Wraps zusammenrühren. Einfach alle Zutaten dafür miteinander vermengen.
Die Gurke und die Aprikose in dünne Sticks schneiden.
Nun die Wraps belegen:
Erst bestreichst du sie mit dem Aufstrich, dann belegst du das Ganze mit dem Hähnchenbrustaufschnitt, der Gurke, dem Salat und der Aprikose.
Dann klappst du sie einfach zusammen oder rollst sie fest auf.
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Lust auf frisches und leckeres Pizza-Feeling? Diese Keto Paprika-Pizza-Schiffchen punkten bei allen gesundheitsbewussten Foodies!
Die Kombination aus frischer Paprika, fruchtiger Tomatensoße, herrlichen Kräutern, Mozzarella und italienischem Parmaschinken bringt dir mediterranen Genuss auf den Teller.
Schnell und easy zubereitet, kannst du das Gericht mittags oder abends genießen. Aber auch als Fingerfood auf Feiern oder zum Grillen eignen sich die Keto Paprika-Pizza-Schiffchen hervorragend.
Durch die geringe Menge an Kohlenhydraten sind die kleinen „Pizzen“ passend für jeden, der sich gerne ketogen ernährt!
Das Rezept ist eines von vielen leckeren Kreationen aus unserer Rezeptredaktion. Es ist Teil unseres digitalen Ernährungsplans, in welchem jedes einzelne Gericht ganz genau auf dich, deine Ziele und Werte berechnet wird. Die Pläne können ketogen, low carb oder moderate carb erstellt werden. Außerdem kann auch beispielsweise zwischen einer paleo oder vegetarischen Ernährung gewählt werden.
Darüber möchtest du mehr wissen? Schau doch mal hier lang auf unsere Seite zu den Ernährungsplänen.
Nun wünschen wir dir viel Spaß beim Nachkochen! Lass es dir schmecken!
Paprika-Pizza-Schiffchen
Gericht Hauptspeise, Main Dish
Länder & Regionen Amerikanisch, Crossover, Deutsch, Fingerfood
- 200 g Paprika, grün
- 80 g Mozzarella
- 50 g Coktailtomaten
- 50 g Parmaschinken
- 20 g Olivenöl
- 20 ml Wasser
- 15 g Tomatenmark
- Oregano, getrocknet
- frischer Basilikum
- Salz
Den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Tomatenmark mit der Hälfte des Olivenöls und etwas Wasser glatt rühren und mit etwas Salz, Oregano und Basilikum abschmecken.
Die Paprika waschen und längs vierteln, sodass Schiffchen entstehen. Die Kerne entfernen.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
Die Paprika-Schiffchen mit Tomatensoße bestreichen und den Mozzarella darauflegen. Mit den Tomaten toppen und auf das Backblech setzen.
Für 10 – 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Schiffchen mit frischem Parma-Schinken und frischen Basilikumblättern toppen.
Beim Servieren mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
Guten Appetit!
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Wer gedacht hätte, dass Salat-Rezepte langweilig sind, wird hier vom Gegenteil überzeugt! „Gebackener Camembert mit Nusshaube“ ist ruckizucki gemacht und schmeckt trotzdem unglaublich lecker.
Die Kombination aus knackig-kühlem Salat und nussig-heißem Camembert lässt die Herzen aller Low Carb-Foodies höher schlagen. Die proteinreiche Nusshaube und die fruchtigen Granatapfelkernen liefern wertvolle Nährstoffe und tolle Aromen. Frische Kräuter runden das Geschmackserlebnis ab. Bei diesen sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt – hier kannst du dich nach Belieben austoben und so verschiedene Variationen testen.
Dieses Gericht stammt übrigens aus unserem individuellen Ernährungsprogramm.
Alle unsere Rezepte werden in den Plänen individuell auf jeden einzelnen Kunden berechnet, so dass die Nährwerte perfekt zu den persönlichen Zielen und Werten passen. Dabei achten wir darauf, dass die Gerichte super easy zuzubereiten sind und dennoch wahnsinnig lecker schmecken.
Überzeuge dich selbst mit diesem Rezept und probiere es heute noch aus!
In die Küche, fertig, los!
Gebackener Camembert mit Nusshaube
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Gericht Hauptspeise, Main Dish, Salat
Länder & Regionen Crossover, Deutsch, Salate
- 100 g Camembert
- 80 g Karotten
- 30 g Kopfsalat
- 30 g Granatapfel
- 15 g gehackte Mandeln
- 15 ml Apfelessig
- 15 g Olivenöl
- 1 Eiweiß
- frische Kräuter nach Geschmack
Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Den Kopfsalat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Die Karotten putzen und mit einem Gemüseschäler in feine Streifen schneiden. Zum Salat geben.
Die Kerne aus dem Granatapfel puhlen und ebenfalls zum Salat geben.
Aus Apfelessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern ein Salatdressing herstellen.
Den Camembert auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Das Eiweiß in einer Schüssel mit dem Schneebesen aufschlagen, bis es heller bzw. fast weiß wird – es soll aber nicht ganz steif geschlagen sein.
Die gehackten Mandeln, etwas Salz und frische Kräuter in das Eiweiß mischen.
Die Masse auf dem Camembert verteilen.
Den Käse für 20 Minuten im Ofen backen.
Den Salat mit dem Dressing marinieren und alles zusammen servieren.
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