Heute gibt es wieder ein Blogrezept unserer Aktion: „Urlaub auf dem Teller“.
Was das ist? Wir nehmen euch mit auf eine Gourmetreise durch die beliebtesten Urlaubsziele der Welt. 😍 Mit unseren Gerichten besucht ihr Traumorte wie die Karibik oder Marokko… natürlich immer foodpunkig Low Carb- oder Keto-tauglich. Gestartet sind wir in der ersten Woche mit einem köstlichen Low Carb Risotto alla Milanese aus Italien. Letzte Woche ging es in die Karibik mit Jerk Chicken und Süßkartoffelsalat.
Heute geht es nach Tahiti! ☀️ Der Poisson Cru ist ein roh marinierter Thunfisch und das beliebteste Gericht auf Tahiti. Dort wird er landessprachlich „E’ia Ota“ genannt. Der, in etwas Zitronensaft gebeizte und dann mit Kokosmilch marinierte, Fisch wird mit rohem Gemüse serviert und erfrischt perfekt bei hochsommerlichen Temperaturen.
Wichtig ist bei diesem Gericht, Fisch in Sushi-Qualität zu verwenden. Noch ein Tipp: Bereite den Salat in einer Glas- oder Metallschüssel zu. Eine Plastikschüssel kann den Geschmack des Fisches verändern.
Wir wünschen guten Appetit!
| Kcal | Fett | Eiweiß | KH |
| 276 | 16,5 g | 20,5 g | 10,5 g |
Da heiße Suppen im Sommer meist nicht so der Burner sind, trumpfen wir mit diesem Rezept anderweitig auf: Die Low Carb Rote-Beete-Gazpacho aus unserem Ernährungsplan wird kalt gegessen und kennt somit keine „zu heißen Tage“. Für den ganz besonderen Geschmack und zusätzlichen Crunch gesellen sich zu dieser kalten Suppe on top noch knusprige Schinkenchips.
Die Low Carb Rote-Beete-Gazpacho trumpft neben dem leckeren Geschmackserlebnis außerdem durch wenig Kohlenhydrate und eignet sich für alle Paleo- und Primal-Fans.
Dir bleibt eigentlich nichts anderes übrig als diese Sommer-Suppe auszutesten! 😉
Das Rezept gibt dir einen Einblick in die Vielfalt und Kreativität unserer Ernährungsprogramme. Aus unserem großen Rezeptpool von über 5000 Rezepten bekommst du bei deiner persönlichen Planerstellung 90 Rezepte, die ganz genau zu deinen Wünschen und Zielen passen. Zusätzlich kommen jeden Monat 10 weitere, saisonale Gerichte hinzu. So ensteht garantiert nie Langeweile auf dem Teller!
Was hält dich auf? Los geht´s!
Achtung, jetzt kommt Poesie: Gató de almendra. Übersetzt mallorquinischer Mandelkuchen. Was klingt, wie ein warmer Spätsommerabend, bei dem man die letzten Sonnenstrahlen im Gesicht spürt, KANN doch nur gut schmecken, oder? Den luftig leichten Kuchen aus den spanischen Gefilden haben wir passend zu Foodpunk als Low carb Variante umgesetzt. Anstatt Zucker nehmen wir Xylit. So kann man ganz ohne schlechtes Gewissen genießen und den Mandelkuchen perfekt in seine ketogene Ernährung einbauen. #Nomnomnom garantiert.
Du hast noch mehr Lust auf mega-leckere Rezepte? Schnapp dir die Foodpunk App!
Brutzelst du auch schön vor dich hin und flitzt durch jeden Rasensprenger, den du unterwegs finden kannst? Hoffentlich!
Für ausreichend Abkühlung von innen sorgen wir jetzt mit unseren TOP 10 Sommer-Rezepten aus der Foodpunk App. Du findest sie unter den Frühstücksrezepten und kannst sie ganz flexibel und schnell in eine eiskalte Erfrischung verwandeln 🍨 So kannst du auch im Rahmen deines individuellen Ernährungsprogramms Eis genießen.
Legen wir los!
Zubereitungstipp: Ersetze das Wasser im Frühstücksrezept einfach durch Eiswürfel.
Zubereitungstipp: Dieses Rezept ist mit der angegeben Zubereitungsart ohnehin schon eiskalt und erfrischend.
Zubereitungstipp: Gib die Creme nach der Zubereitung einfach ins Gefrierfach. Du wirst es lieben.
Zubereitungstipp: Verwende anstatt frischen Früchten einfach gefrorene.
Zubereitungstipp: #nothingmoretosay #cheers
Zubereitungstipp: Verwende auch hier gerne gefrorene Früchte oder nimm anstatt normalem Wasser einige Eiswürfel.
Zubereitungstipp: #samesame – gefrorene anstatt frische Früchte und ab in den Mixer. Sie freut sich schon auf dich, wie du siehst.
Zubereitungstipp: Gib alle Zutaten mit einigen Eiswürfeln in deinen Mixer.
Zubereitungstipp: Verwende auch hier gefrorene anstatt frische Früchte.
Zubereitungstipp: Verwende anstatt normalem Wasser Eiswürfel und der heiße Kakao wird zur Eis-Schokolade.
Das waren unsere TOP 10 der schnellen Ernährungsplan-Eiskreationen, die sich für JEDEN Tag eignen. Die Rezepte sind Teil der individuellen Ernährungsprogramme in der Foodpunk App. Falls du die Foodpunk App noch nicht kennst und mit einer gehörigen Ladung Spaß und Erfrischung an dein persönliches Ziel gelangen möchtest, dann geht es hier lang!
Genieß die Sonne! ☀️
Alles Liebe
Dein Foodpunk Team
Bei Foodpunk haben wir im Sommer einen ganz besonderen Kaffee-Favoriten: Den Cold Brew Coffee! Durch seine besondere Art der Zubereitung liefert er ganz andere Aromen als ein herkömmlich gebrühter Kaffee. In diesem Rezept peppen wir ihn in Eiswürfelform und mit Macadamiamilch sogar noch etwas auf – so wird er zum absoluten Foodpunk-Kaffee-Kracher! In der Kombination ergibt sich ein herrlich erfrischendes und belebendes Getränk, das bei hochsommerlichen Temperaturen wie gerufen kommt.
Das Rezept für diesen Cold Brew Coffee stammt aus unserem ICE ICE BABY eBook. Hier findest du neben einigen eiskalten Getränken auch leckere Rezepte für Cremeeis, Biohackereis, Fruchteis, Sorbets und Eis am Stiel. Diese Rezepte ermöglichen dir im Sommer ohne Reue verschiedene Eiskreationen genießen zu können. Dabei sind sie alle kohlenhydratarm, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker.
Neben gesunden Eiskreationen bieten wir bei Foodpunk übrigens auch maßgeschneiderte Ernährungspläne – von ketogen, über Low Carb oder Moderate Carb – auch paleo oder vegetarisch. Wir erstellen für jeden Wunsch und jedes Ziel den passenden Plan!
| Nährwerte | pro 100 g | pro Glas (ca. 180 g) |
| Brennwert kcal / kJ | 127 / 530 | 232 / 971 |
| Eiweiß | 2 g | 3 g |
| Kohlenhydrate | 1 g | 1 g |
| - davon Zucker | 1 g | 1 g |
| - davon Zuckeralkohole (Xylit) | 0 g | 0 g |
| ergibt Netto-Kohlenhydrate | 1 g | 1 g |
| Fett | 13 g | 24 g |
