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sommerlicher Low Carb Wassermelonen-Feta-Salat
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Nährwerte des leichten Wassermelonen-Feta-Salats:
711 kcal
55,6 g Fett
20,0 g Netto-Kohlenhydrate
36,0 g Eiweiß
Zubereitungszeit
15
Min.
Arbeitszeit
15
Min.
Gericht
Buffet, Hauptspeise, Main Dish
Länder & Regionen
Sommerfood
Portionen
1
Zutaten
1x
2x
3x
200
g
Wassermelone
200
g
Champignons
125
g
Feta
75
g
Romanasalat
15
g
Olivenöl
10
g
Limettensaft
10
g
Kürbiskerne
10
g
Hanfsamen
frische Minze
Anleitungen
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. In eine große Salatschüssel geben.
Die Wassermelone schälen und in kleine Würfel schneiden. Zum Salat geben.
Den Feta in kleine Würfel schneiden. Ebenso zugeben.
Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zum Salat geben.
Aus Olivenöl, Limettensaft und gehackter Minze ein Dressing zusammenrühren und den Salat damit marinieren.
Mit den Hanfsamen und den Kürbiskernen toppen und genießen.
TIPP: Du kannst die übrig gebliebene Wassermelone auch in Würfeln einfrieren und dir ab und an ein Infused Water mit Minze machen.