Saftiger Kaiserschmarrn mit Blaubeeren und Mandeln
Nährwerte saftiger Kaiserschmarrn pro 100 g:
250 kcal
19 g Fett
3 g Netto-Kohlenhydrate
8 g Eiweiß Nährwerte saftiger Kaiserschmarrn pro Pfanne (580 g): 1452 kcal
111 g Fett
18 g Netto-Kohlenhydrate
44 g Eiweiß
19 g Fett
3 g Netto-Kohlenhydrate
8 g Eiweiß Nährwerte saftiger Kaiserschmarrn pro Pfanne (580 g): 1452 kcal
111 g Fett
18 g Netto-Kohlenhydrate
44 g Eiweiß
Zutaten
- 300 g Vanilla Heaven süße Waffeln Backmischung
- 120 g weiche Butter
- 6 Eier (Zimmertemperatur)
- 100 ml Wasser, lauwarm
- 200 g frische Blaubeeren
- 50 g Mandelsplitter
- 2 EL “Puderzucker” aus Xylit
- 2 EL Ghee
Anleitungen
- Die Waffel Backmischung mit nur 100 ml Wasser, ansonsten nach Packungsanleitung, zubereiten.
- Die Hälfte des Ghees in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teiges hinzugeben.
- Anschließend 100 g der Blaubeeren auf dem Teig verteilen. Sobald die untere Seite goldbraun ist, den Schmarrn wenden und auf der anderen Seite ebenfalls goldbraun backen.
- Anschließend mit zwei Gabeln zerzupfen und mit Mandeln und Puderzucker dekorieren.
- Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren und frisch aus der Pfanne genießen.
