fruchtiger Tomaten-Mangosalat
Nährwerte des Tomaten-Mango-Salats pro 100g:
60 kcal
3,6 g Fett
6,0 g Netto-Kohlenhydrate
1,0 g Eiweiß Nährwerte des Tomaten-Mango-Salats pro Portion (ca 230g) : 137 kcal
8,0 g Fett
13,5 g Netto-Kohlenhydrate
2,3 g Eiweiß
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3,6 g Fett
6,0 g Netto-Kohlenhydrate
1,0 g Eiweiß Nährwerte des Tomaten-Mango-Salats pro Portion (ca 230g) : 137 kcal
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Zutaten
- 250 g Cherry-Tomaten
- 1/2 Mango (Die Nährwertberechnung erfolgt mit 125 g)
- 1 rote Chili-Schote
- 1 Bio-Limette
- 5 EL Orangensaft frisch gepresst
- 15 ml natives Olivenöl
- Salz
- frisch gemahl
- 4 Stiele Minze
Anleitungen
- Die Tomaten waschen, putzen und halbieren.
- Die Mango entkernen, schälen und das Fruchtfleisch zu Würfeln schneiden. Oder mit einem kleinen Plätzchenausstecher in nette Formen ausstechen.
- Die Chili-Schote längs halbieren, entkernen und fein hacken.
- Die Schale der Limette vorsichtig abreiben und in ein Schälchen geben.
- Die Limette und die Orange auspressen und dazu geben. Mit Salz und Olivenöl verrühren und über den Salat geben.
- Die Blätter der Minze abzupfen und waschen. Dann über den Salat geben.