Plan erstellen lassen Shop
Plan erstellen lassen Shop

Zitronige Garnelen mit Paleo Hummus

Dieses Rezept ist in null komma nichts gemacht. Garnelen kann man wunderbar im TK-Fach aufbewahren und bei Bedarf leicht portionieren. Mit Zucchini erthält dieser Hummus eine Extra-Portion Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Reicht man Gemüsestreifen zu Garnelen und Hummus, ist ein gesunder Fernsehabend mit Snack-Spaß vorprogrammiert!

Orientalisches Sommerfeeling

100 g Foodpunk Hummus hat nur 7,4 g Kohlenhydrate, normaler Hummus 14 g Kohlenhydrate.
Nährwerte pro Portion (gesamtes Gericht): 
565 kcal
15 g Kohlenhydrate
31 g Eiweiß
41 g Fett
Für ein ketogenes Gericht weniger Garnelen und mehr Kokosöl verwenden.
Nährwerte pro 100 g (nur Hummus):
216 kcal
7,4 g Kohlenhydrate
5,4 g Eiweiß
18,6 g Fett
Skaldeman (ketogene Ratio): 1,45

Dein Low Carb Ernährungsplan

✔ für Dich berechnet
✔ mit Experten Support
✔ mit starker Community
Gericht Buffet, Hauptspeise
Länder & Regionen Fingerfood, Orientalisch
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 250 g Garnelen
  • 1 Zucchini (geschält ca. 200 g)
  • 2 EL Sesamsamen (ca. 20 g)
  • 1 Hand voll Cashewkerne (ca. 60 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Zitrone
  • 1 Frühlingszwiebel
  • grobkörniges Meersalz
  • Gewürzmischung “Ras el Hanout“ Ein Rezept zur Gewürzmischung folgt. Es gibt sie aber auch fertig, z.B. von Schuhbeck’s oder anderen Gewürzanbietern.

Anleitungen
 

  • Die Zucchini schälen, sodass kein dunkles grün mehr zu sehen ist. Die Cashewkerne in etwas Wasser 5 Minuten köcheln lassen, anschließend abtropfen. Die Zucchni klein schneiden und in einem starken Mixer zusammen mit den Sesamkernen und dem Saft einer halben Zitrone zu einer gleichmäßigen Paste zerkleinern. Die Cashewkerne, das Olivenöl und eine Prise der Gewürzmischung hinzu geben und noch einmal fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Garnelen kurz in Kokosöl anbraten und mit dem Saft der zweiten Zitronenhälfte beträufeln. Die Frühlingszwiebeln zerkleinern und darüber streuen. Mit grobem Meersalz abschmecken. Zum Dippen kannst Du auch Gurken, Karotten oder Kohlrabi in Stifte schneiden. Ohne Hülsenfrüchte ist dieser Hummus vollkommen Paleo und kohlenhydratreduziert. Wer es noch kohlenhydratärmer möchte, kann das Rezept statt mit Cashewkernen, mit Macadamia testen.

Lass dir deinen persönlichen Ernährungsplan erstellen.

Tausende Foodpunks haben mit uns ihr Wunschgewicht, mehr Selbstbewusstsein und ein besseres Wohlbefinden erreicht.

Jetzt starten

Ähnliche Beiträge

Starte durch und erreiche mit Foodpunk dein Ziel

Die Foodpunk Ernährungsexperten erstellen in der App einen individuellen Plan - nur für dich. Zusätzlich kreiert Foodpunk Kreativkoch Francesco ganz besondere Genussmomente. Du kochst und schlemmst - und kannst alle Blogrezepte dabei ins FlexMeal eintragen und so deine Nährwerte optimal erreichen. Maximaler Genuss - foodpunkig umgesetzt.

Über Foodpunk